13-03-2011

Brioche maison

brioche

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24-11-2009

Préparatifs déco noël #3

En Normandie dimanche, c'était: grosse tempête !
Alors la famille Amandrine est resté bien au chaud dans sa maison !
J'ai passé ma journée presque entière devant les fourneaux
et Amandine est venue me retrouver
pour confectionner ces petits sapins en cuisine.

sapins_pain_d__pice

L'idée et la recette sont d' ICI (Prunille fait son show...)!
Faites-y un tour, son blog et ses idées sont vraiment sympa !

J'ai été tout de suite séduite par l'idée de faire en pain d'épices
ces mignons petits sapins (qui peuvent se conserver un mois).
C'est assez simple a faire et je les trouve originaux !
Ma princesse a été ravie de former
des étoiles avec les emporte-pièces
(d'ailleurs si vous avez des idées pour
que l'emporte-pièce ne colle pas à la pâte, je suis preneuse)
!

J'ai voulu les tester et les gouter avant
d'en offrir pour la classe d'Amandine !

On a aimé...alors on en refait pour les fêtes de fin d'année !!!

espritnoel

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11-10-2009

Du pain sur la planche

Il fallait absolument
que je vous fasse partager ma passion de la semaine:
faire du pain maison !
Au grand désespoir de mon petit mari qui m'avait offert une machine à pain
pour la fête des mères et qui prenait la poussière dans la cuisine.
La peur d'être déçue du résultat au final, certainement.
Dommage pour moi et ma famille,
que je ne l'ai pas utilisé plus vite.

J'ai pétri ma pâte dans la MAP
et ensuite dans une cocotte en fonte dans le four pour le cuire.
Et voilà, le résultat !
Mr Amandrine et moi-même, on est resté bouche-bée
devant ce superbe pain.

pain

Comme la pluie et le froid sont de retour (normal en Octobre).
Je vais me remettre à ma couture.
Alors, à très bientôt !

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02-10-2009

Muffins !

Toujours pas de pluie...
beaucoup de soleil...
alors, je profite des derniers beaux jours !
En attendant mon retour sur la toile,
voilà quelques petits gâteaux !

muffins

Inspirations et astuces chez "Decabulle",
recettes pour les réaliser chez " Les gourmandises de Justin et Hanaé".
La pâte à gâteaux est pour 24 muffins.
Mon premier glaçage est pas terrible...peux mieux faire, lol !

A bientôt !

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18-03-2009

Pub même sur mes biscuits !

biscuits_pub
Un petit coup de pub pour mon blog même sur mes biscuits maison.
C'est Mr Amandrine qui me regarde bizarrement en ce moment, hi,hi,hi !

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Vu sur le blog: "les gourmandises de Hanaé".
Commandé sur le site de "l'atelier de Kitty".
Reçu, il y a quelques semaines et essayé ce week-end !
C'est facile d'utilisation, rigolo et très original !
A vous ?

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Posté par cendrine50 à 14:14 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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20-02-2009

Le véritable moelleux au chocolat

Moelleux_au_chocolat
(Recette de chez Marmiton)

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
 
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure

 
Préparation :
 
Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

25352321


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07-12-2008

Nouvelles fournées !

blinkie7

g_teaux
Petit repas en famille pour la préparation du réveillon de noël.
J'ai voulu faire plaisir à mes proches avec mes sablés
accompagnés de madeleines aux fruits confits et rochers à la noix de coco.
J'ai passé une partie de ma journée derrière les fourneaux mais çà en valait la peine,

ils ont adoré !

BIGBLINKIE18


 

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05-12-2008

Recette petits Sablés !

blinkie5

petits_sabl_s
Pour réconforter Mr Amandrine après sa journée de travail:

Petits Sablés

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 10 sablés) :
 
- 60 g de beurre mou en petits morceaux
- 60 g de sucre
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- vanille (liquide ou en sachet)

 
Préparation :
 
Cette recette est d'une facilité infantine : mélangez dans un saladier la farine et le sucre, ajoutez l'oeuf, puis terminez avec le beurre. Pétrissez bien. Ajoutez la vanille (ou autre arôme, selon votre choix).

Vous pouvez rajouter un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts.

Formez des boules assez grosses
(pour ma part, j'ai aplati ma pâte avec un rouleau à patisserie
et j'ai fait des formes avec des emportes pièces).
Placez les sur la plaque de votre four que vous aurez beurrée.


Laissez cuire à 170°C au four pendant 15 min.

 the_invite

 




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20-11-2008

Journée gâteaux !

gato
Vive les grèves à l'école !
Journée gâteaux avec Amandine :o)
Savoie, gâteau aux pommes et moelleux au chocolat au profit des petits loups de l'école maternelle ;o)

 




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Posté par cendrine50 à 20:39 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

12-06-2008

Le Savoie !

Il faut un gâteau pour l'école d'Amandine alors ni une ni deux voici ce que j'ai fait..."un Savoie" :)

Le_savoie

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Posté par cendrine50 à 21:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]